Giuseppe Carrus, curatore della guida VINI D’ITALIA del GAMBERO ROSSO, approda sul “Continente” per continuare il suo viaggio alla scoperta delle Cantine più importanti e rappresentative. Dopo averci raccontato da vicino le eccellenze vitivinicole e gastronomiche della sua splendida Sardegna, in questa nuova serie ci accompagna alla scoperta di territori e realtà mitiche in Toscana.

Gianfranco Pascucci approda a Vibo marina alla ricerca del migliore pescato e dei prodotti più interessanti della zona. La pesca dei gamberi rossi, la piccola flotta di pescatori che ogni giorno arriva in porto con la sua merce freschissima, e la pesca di conso, tecnica di pesca con il palamito, usata per catturare pesci in profondità o in superficie, e rappresenta un antico strumento di pesca originario dell'Italia meridionale.

Il gelato artigianale italiano, famoso in tutto il mondo per il suo gusto e per la sua capacità di esaltare le eccellenze di ogni territorio, non è semplicemente un dessert, ma una vera e propria espressione della tradizione gastronomica italiana, dove la passione, la creatività e la maestria dei gelatieri si fondono per creare un prodotto che è sinonimo di qualità e autenticità. Giovanni Angelucci ci racconta tutto questo e anche l’importanza di una filiera controllata e certificata nella produzione del gelato artigianale. In questa serie fragole, nocciole pere pistacchi, tutti il meglio dei gusti classici.